الدوم ثمرة صلبة تشبه التفاح وتتكون من جزء خارجي وبذرة كبيرة الحجم والجزء الخارجي هو الذي يؤكل من هذه الثمرة ، فهو من النباتات المعمرة والتي تتبع فصيلة الفوفليات ، وينتمي إلى ثمار النخيل والمعروفة منذ القدم ، حيث يعتبر من الثمار المعروفة بكثرة في صعيد مصر وكذلك في السودان والمملكة العربية السعودية، كما أن مشروبه غني بالعديد من الفوائد للصحة، والتي يجهلها الكثير منا ، حيث نوضح أبرز الفوائد الصحية للدوم في بعض النقاط :
الدوم غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاج إليها الجسم للقيام بالعمليات الحيوية وتعزيز الصحة مثل مجموعة فيتامينات ب أبرزها ب6، ب9 ، ب12 ، بالإضافة إلى الصوديوم والحديد والفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم ، أيضاً هو غني بالبروتين والألياف.
يعمل الدوم على خفض ضغط الدم لما له من خصائص علاجية لمرضى الضغط المرتفع مثل مادة الفلافونويد.
يعد الدوم من النباتات الأكثر فائدة لمرضى السكري لأنه يعمل على تقليل نسبة السكر في الدم من خلال زيادة إنتاج الأنسولين ، بالإضافة إلى قدرته الكبيرة في تعزيز عملية التمثيل الغذائي للجلوكوز .
الدوم غني بمادة الألياف المهمة لتحسين صحة الجهاز الهضمي حيث تقضي على الإمساك من خلال تشغيل حركة الأمعاء كما تعالج الغازات والانتفاخ وتمنح للمعدة ارتياح ، فضلاً عن أنها تملأ المعدة وتمنح شعوراً بالامتلاء والشبع.
هو غني بمضادات الأكسدة التي تقوم بدورها في الوقاية من العديد من المشاكل الصحية لأنها تقوي صحة القلب وتعزز وظائف الشرايين والأوعية الدموية كما تحارب الخلايا السرطانية وتقي من مخاطر الإصابة بالأورام.
أظهرت الدراسات العلمية فوائد الدوم في تقليل نسبة الدهون الثلاثية والتخلص من مستويات الكوليسترول الضار في الدم لاحتوائه على نسبة عالية من مشتقات الفينول ، الأمر الذي يساهم في الوقاية من أمراض القلب وتصلب الشرايين.
يعد مضاد للبكتريا لاحتوائه على نسبة عالية من مركبات الفلافونويد التي تعمل على قتل الميكروبات من خلال تثبيط إنزيمات التحلل المائي ، مما يعوق التصاق الميكروب للجسم .
بالإضافة إلى الفوائد السابق ذكرها ، يكون للدوم أهمية بالغة لاسيما حين تناوله مطحون حيث يساعد على خسارة الوزن لاحتوائه على نسبة قليلة من السعرات الحرارية ، كما أنه غني بفيتامين ب المركب الذي يعمل على تعزيز عملية التمثيل الغذائي المهم لنجاح برامج التخسيس.
يساهم في الوقاية من الأنيميا وفقر الدم لاحتوائها على الحديد وحمض الفوليك اللذان يقومان بدورهم في تعزيز إنتاج خلايا الدم الحمراء .
يساعد على تعزيز صحة العظام ويقي من خطر الهشاشة لاحتوائه على البروتين والكالسيوم والأحماض الأمينية الأساسية التي تزيد من كثافة العضلات وتقوي العظام .
أظهرت الأبحاث العلمية أن الدوم له خصائص علاجية لمتلازمة القولون العصبي كما يحسن من الأعراض المصاحبة له ، ولاسيما أن يحتوي على مركبات مضادة للالتهاب ، فضلاً عن احتوائها على بعض الفيتامينات التي تحسن صحة الجهاز الهضمي مثل الألياف وفيتامين ب1 وفيتامين ب2 وفيتامين ب3 وفيتامين ب6.
فوائد الدوم للنساء
الدوم له أهمية بالغة على النساء لأنه يساهم في تنظيم الدورة الشهرية ويساعد على تنظيم الهرمونات في جسم المرأة ، كما أنه ينظم مواعيد نضج وخروج البويضات ، ومن ثم يرفع من معدلات الخصوبة ويزيد من فرصة الحمل.
هو غني بمضادات الأكسدة التي تعمل على تجديد خلايا الجسم بشكل عام وتجديد خلايا أعضاء الجهاز التناسلي الأنثوي بشكل خاص ، كما يقلل من الإجهاد التأكسدي مما يجعله من الفواكه الهامة لرفع مستويات الخصوبة وتحسين الصحة الإنجابية.
كما أنه يحتوي على بعض القيم الغذائية مثل الحديد وفيتامينات ب كحمض الفوليك التي تعمل على تنشيط وظيفة المبيض لتحسين جودة البويضات وإنتاج بالحجم المناسب للحمل ، بالإضافة إلى خلق في جسم المرأة مستويات عالية من حمض الفوليك التي تقي البويضة المخصبة من التشوه مما يضمن سلامة الجنين.
أظهرت الدراسات العلمية فوائد الدوم للرجال لكونه يحتوي على مجموعة مضادات الأكسدة وبعض الفيتامينات التي تعمل كضمن المكملات الغذائية التي تحسن الصحة الإنجابية وتزيد من معدلات الخصوبة .
كما أنه غني بالقيم الغذائية التي تعزز عملية تدفق الدم للجهاز التناسلي الذكري ، كما يساهم في رفع نسبة هرمون التستوستيرون ، مما يجعله من الآكلات التي تحسن جودة الحيوانات المنوية ، أيضاً يزيد من صحة الحيوانات المنوية وإنتاجها .
القيمة الغذائية للدوم
يحتوي الدوم على العديد من القيم الغذائية مثل فيتامين ب1 وفيتامين ب2 وفيتامين ب3 وفيتامين ب6 وفيتامين 9 وفيتامين 12 ، بالإضافة إلى الألياف ومضادات الأكسدة والبروتين وبعض المعادن كالحديد وكالكالسيوم ، وتلك لها العديد من الفوائد العلمية والطبية التي نوضحها :
الفوائد العلمية للدوم : تستخدم ثمار الدوم في صناعة الصبغات ومعجون الأسنان وتلوين الدهانات ، بالإضافة إلى بعض الصناعات الأخرى.
الفوائد الصحية : أظهرت الأبحاث لدور الدوم في تعزيز صحة الجسم وعلاج والوقاية من بعض المشاكل الصحية ومن أبرز تلك الفوائد :
تنظيف القناة الهضمية.
تقليل الوزن.
خفض مستوي الكوليسترول بالدم.
الوقاية من السرطان.
علاج ضغط الدم المرتفع.
تقوية الأسنان.
علاج مشاكل صعوبة التبول.
علاج مشكلة تساقط الشعر وزيادة كثافته.
علاج أمراض الجهاز التنفسي.
علاج مشاكل البشرة مثل الكلف والبهاق.
تقوية الذاكرة.
تنظيم الهرمونات في الجسم للمرأة والرجل.
زيادة معدلات الخصوبة
زيادة عدد الحيوانات المنوية.
تحسين جودة البويضات ونضجها.
استخدامات الدوم
الدوم له غلاف إسفنجي والذي يمثل الجزء الخارجي من الثمرة ، حيث نقوم بطحن هذا الغلاف وتؤخذ 3 ملاعق كبيرة من مطحون الدوم إلي كوب من الماء ويتم مزجها جيدا ً وتشرب 3 مرات يوميا ً.
بذور الدوم تحرق ومن ثم تطحن ثم نضيف ملعقة صغيرة منها إلي كوب من الماء المغلي وتغطي 10 دقائق ثم تصفي وتشرب 3 مرات يوميا ً.
لصناعة عصير الدوم عليك نقعه في الماء لمدة تزيد عن 6 ساعات وتقليبه من وقت لآخر وفي أثناء ذلك يتم حفظه في الثلاجة ويتم إخراجه وتسخينه قليلا ً علي النار وممنوع غليه حتي لا يمرر ويتم تحليه بالسكر حسب الرغبة ثم يبرد ويصفي ومن ثم يشرب.
اضرار الدوم
بعد التعرف على الفوائد الصحية للدوم يجب الإشارة إلى أهمية تناوله بمعدلات متوازنة لأن استهلاكه بكميات كبيرة يؤدي إلى بعض الأضرار الصحية.
يمكن أن يسبب رد فعل تحسسي لمن لديهم حساسية من أحد مكونات الدوم ، ومن ثم تظهر بعض الأعراض مثل الاحمرار أو الطفح الجلدي أو ارتفاع الحرارة أو ضيق التنفس ، ويجب بحالة ظهور تلك الأعراض التوقف عن تناول الدوم والتوجه للطبيب المختص لإزالة أعراض الحساسية.
الكميات الكبيرة منه تسبب اضطرابات الجهاز الهضمي كالتقلصات مع الإمساك أو الإسهال.
على الرغم من فوائده للحامل والجنين إلا أن المستويات المرتفعة تسبب بعض المضاعفات أثناء الحمل مثل تورم في منطقة من الجسم ، حيث يجب على المرأة الحامل توخي الحذر في استهلاكه.
على مرضى السكر استشارة الطبيب المختص لأن يعمل على خفض مستويات السكر في الدم بشكل يلحق بالضرر لاسيما مع الكميات الكبيرة منه ، ويمكن أن يقل السكر بمستويات عالية حين الجمع بين الدوم والأدوية الطبية .
أسئلة شائعة
كيف يستخدم الدوم للضغط؟
يستخدم الدوم لخفض ضغط الدم لمن يعاني من ارتفاع الضغط ، ولا يسمح في حالات الضغط المنخفض لعدم هبوط الدورة الدموية ، حيث يستخدم من خلال نقع الدوم في كمية من الماء البارد ثم وضعه لمدة لا تقل عن 6 ساعات في الثلاجة ، وبعدها يتم تسخينه دون أن يصل لدرجة الغليان حتى لا يصبح مذاقه مر ، ثم يصفى ويشرب ، ويمكن أن يتم تحليته حسب الرغبة بالسكر أو العسل الأبيض.
هل الدوم يؤثر على الكلى؟
الدوم من الثمار المفيدة لصحة الكلى حيث يعمل على تعزيز وظيفتها كما أنه مطهر للكلى ويقي من أمراض الكلي .
