تعتبر الكبدة من مصادر البروتين الحيواني التي تحتوي على العديد من القيم الغذائية المهمة للجسم ، بسؤال الأطباء عن فوائدها على المرأة الحامل والجنين أكدوا على أنها تضم بعض المعادن والفيتامينات المهمة فترة الحمل ، وعليه تكون من الوجبات الآمنة للحامل بشرط أن يتم تناولها بكمية معتدلة دون إفراط ، حيث نسلط الضوء على فوائد الكبدة للحامل والجنين.
تقي من فقر الدم
تحتوي الكبدة على الحديد اللازم لتحفيز الجسم على تصنيع كرات الدم الحمراء لرفع نسبة مستوى الهيموجلوبين في الدم مما يساعد على الوقاية من أمراض الأنيميا وفقر الدم التي تضر بصحة كل من الأم الحامل والجنين.
بالإضافة لدور الحديد في تعزيز الدورة الدموية في جسم الأم الحامل والجنين مما يدعم العمليات الحيوية للأم ويساعد الجنين على النمو والتطور بشكل طبيعي.
تدعم تطور الجنين
تحتوي الكبدة على العديد من المعادن والفيتامينات المهمة التي يحتاج إليها الجنين للتطور ، حيث تعزز من نمو الدماغ والجهاز العصبي وتقوي شبكية العين للجنين ، بالإضافة لتطور الحواس والجهاز الهضمي وتدعيم صحة العظام.
أيضاً هي مصدر جيد لحمض الفوليك المهم لتطور الجنين ولاسيما أنه يقلل من مخاطر الإصابة بالتشوهات الخلقية للأجنة ولاسيما عيوب الأنبوب العصبي.
تقوي الجهاز المناعي
تحتوي الكبدة على العديد من الفيتامينات المهمة لتقوية وتعزيز الجهاز المناعي مما يساعد على بناء أجسام مضادة تقاوم الفيروسيات والبكتريا ، مما يحد ويقلل من الإصابة بالبرد والإنفلونزا والسعال والتهابات الجهاز التنفسي.
بالإضافة لاحتوائها على مجموعة من الفيتامينات المهمة لدعم صحة الجسم والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والأورام السرطانية كما تنظم مستويات السكر والضغط ، أيضاً تمد المرأة الحامل بالطاقة والنشاط لمساعدتها على أداء المهام اليومية.
تدعم صحة العظام والأسنان
تشتمل الكبدة في مكوناتها على عنصر الفسفور الهام في حالات تضرر الأسنان و ضعف اللثة، الذي يصيب الحامل نتيجة نقص الكالسيوم في الدم ، بالإضافة لدورها في دعم صحة العظام والتقليل من ألم المفاصل ، كما تمنح للمرأة الحامل القوة لتحمل ثقل البطن الناجم عن تطور الجنين وزيادة وزنه.
حين التحدث عن الفوائد العامة للصحة ، تعد الكبدة مصدر أساسي للمعادن الأساسية اللازمة لصحة الجسم، مثل الحديد و النحاس وحمض الفوليك ، وهم من القيم الغذائية التي تلعب دور مهم في عملية الأيض وتعزيز الوظائف الحيوية وتنظيم الهرمونات بالجسم.
تحتوي على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين أ المهم للحفاظ على صحة العين وتعزيز قوة الجهاز المناعي مما يقلل من مخاطر العدوى ، بالإضافة لدوره في تحسين صحة البشرة والشعر.
تحتوي الكبدة على الأنزيمات التي تقوم بتصنيع مضادات الأكسدة الطبيعية داخل الجسم، و الذي يقوم بدوره في مقاومة الجذور الحرة التي تسبب الضرر بالخلايا و الإصابة بالسرطان ، ومن ثم فأنه يحمي من الإصابة بالأورام السرطانية.
تحتوي الكبدة على نسبة مرتفعة من البروتين الحيواني الذي يسرع من عملية الحرق والمساعدة على خسارة الوزن ، بالإضافة لدوره في تقوية العضلات والعظام والأعصاب.
تساعد الكبدة على تقليل معدلات الإصابة بتضخم و التهابات الغدة الدرقية نظرًا لاحتوائها على عنصر السيلينيوم اللازم لتنظيم هرموناتها ودعم صحة الغدد الصماء.
الكبدة لها دور فعال في الحفاظ على نضارة الشعر و منع سقوطه ، كما أنها تعمل على تقوية بصيلات الشعر عن طريق تنشيط الدورة الدموية لفروه الرأس لمنع ضعف الشعر و تعزيز نضارته و لمعانه .
تعمل على تقليل خطر الإصابة الزهايمر و ضعف الذاكرة نظرًا لاحتوائه على فيتامين ب12 الذي له دور كبير في تنشيط المخ و التركيز ، وبالتالي فأنها من الأطعمة اللازمة لمقاومة علامات الشيخوخة وتقدم العمر.
تحافظ على صحة البشرة من خلال تحفيز إنتاج مادة الكولاجين وتعزيز التدفق الدموي للبشرة مما يمنحها ملمس ناعم ولامع ، كما تقي من التجاعيد والهالات السوداء.
تساعد على الحفاظ على صحة الأظافر حيث تقوم بتقويتها والوقاية من تكسيرها بفعل المعادن والفيتامينات الموجودة في الكبدة.
فيما يتعلق بالرجل ، أن تناول الكبدة بصورة منتظمة في حالات ضعف الخصوبة عند الرجال تعمل على تنشيط الدورة الدموية للقضيب وتعزيز الانتصاب ، كما تحسين من صحة الحيوانات المنوية لكي تتمكن من تخصيب البويضة للمرأة ، وبالتالي فهي تزيد من معدلات الخصوبة عند الذكور.
بعد التعرف على فوائد تناول الكبدة للحامل والجنين بشكل خاص ، وفوائدها على الصحة بشكل عام نتطرق إلى الحديث عن مدى أمانها فترة الحمل.
يقول الأطباء أن الكبدة من الأطعمة الآمنة إذا تم تناولها بكميات معتدلة ، حيث ينصح باستهلاكها مرة واحدة في الأسبوع فقط.
فعلى الرغم من فوائدها للحامل والجنين بفعل القيم الغذائية الموجودة فيها التي تحمي من حالات فقر الدم أو التشوهات الخلقية ، إلا أن هناك قلق حول فيتامين أ الموجود فيها لأن النسبة المرتفعة معه يؤدي إلى رفع عامل الخطورة للتشوه الخلقي للجنين.
لذلك من المهم أن تحقق الأم الحامل التوازن في المنتجات الغذائية لفيتامين أ من الأطعمة بأن تستهلك فقط احتياجها اليومي منه دون إفراط مع التحذير من استعماله على الأشكال الدوائية للمكملات الغذائية لعدم التأثير السلبي على صحة الجنين أو معدلات نموه .
يعشق الكثير تناول الكبدة في حالتها النيئة التي تعد من السلوكيات الخاطئة المسببة للعديد من المشاكل الصحية ، حيث يحذر الأطباء من تناولها نيئة بشكل عام ، وللمرأة الحامل بشكل خاص لأن الأطعمة النيئة تسبب التشوه الخلقي للجنين أو حالات التسمم أو العدوى البكترية.
فالطريقة الصحيحة لتناولها أن تكون مطهية بشكل جيد والتأكد من أنها طازجة .
لأن حين طهيها على درجة حرارة عالية والوصول لدرجات الغليان تموت الفيروسيات والجراثيم والبكتريا بداخلها ، وبالتالي تصبح آمنة على الصحة.
يجب الإشارة أن ذلك لا ينطبق فقط على الكبدة بل يجب الابتعاد تماماً عن جميع الأطعمة في حالتها النيئة الغير مطهية بشكل جيد.
أسئلة شائعة
لماذا يمنع اكل الكبده للحامل؟
لا تكون الكبدة من المحظورات للأم الحامل ولكن يتم تناولها بحذر وبكميات معتدلة بمعدل وجبة واحدة في الأسبوع بشرط أن تكون طازجة ومطهية جيداً ، حيث أن الاستهلاك المفرط لها يحمل تأثير سلبي على الجنين مثل التشوه الخلقي.
هل اكل الكبد مضر للحامل في الشهر الرابع؟
يمكن للمرأة الحامل تناول الكبدة في الشهر الرابع بكميات معتدلة ومتوازنة حتي يكون آمن لها وللجنين لأن الإفراط فيه له نتائج سلبية ، فهي غنية بفيتامين أ بالرغم من فوائده الصحية إلا أن المبالغة فيه يسبب تشوه خلقي للجنين.
هل كبد الدجاج مضر للحامل في الشهر السادس؟
يمكن للمرأة الحامل الاستماع بوجبة كبد الدجاج بشرط التناول بكمية معتدلة ومطبوخة ومطهية ، حيث ينصح بتناول 75 جرام في الأسبوع على الأكثر لتجنب ارتفاع نسبة فيتامين أ في الجسم المرتبط بالتشوه الخلقي للجنين.
