يعد البصل من أهم الأطعمة المستخدمة في تحضير و إعداد العديد من المأكولات المطبوخة ، فالبعض يفضله نيئ والبعض يفضله مطبوخ ، حيث تتعدد فوائده الصحية كتقوية الجهاز المناعي والوقاية من الأمراض ، لكن هل البصل آمن للحامل والطفل النامي ، وهل له أضرار و كيف يمكن تناوله أثناء الحمل للحصول على أعلى قيمة غذائية ، هذا ما نقدمه اليوم عبر أنا مامي من خلال مقال ماذا يحدث للجنين عند اكل البصل ، فتابعونا.
يحتوي البصل على مجموعة من العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجنين وتعود على صحته بالإيجاب :
يمنع العيوب أو التشوهات الخلقية للأجنة.
يساعد على تسمين الجنين وزيادة وزنه مما يؤدي إلى ولادته بوزن طبيعي .
يقوي الجهاز العصبي ويساهم في تطور المخ لاحتوائه على فيتامين ب.
ينظم نسبة الهيموجلوبين للجنين ، الأمر الذي يساعده على الولادة بصحة جيدة.
يساهم في نمو الخلايا البصرية.
يسام في نمو الهيكل العظمي والعضلي للجنين.
الفوائد الصحية للبصل للنساء الحوامل
يقي من الأمراض الصحية لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تمنع أمراض القلب والأورام السرطانية .
يعالج الإمساك من خلال عنصر الألياف الموجود فيه والذي يعمل على تشغيل حركة الأمعاء وتسهيل التبرز.
ينظم ضغط الدم ويمنع ارتفاعه.
ينظم سكر الدم و هرمون الأنسولين ويمنع الإصابة بداء السكري لاحتوائه على مادة الكروم .
ينظم مستوي الكوليسترول في الجسم ويحقق التوازن بين مستوي الكوليسترول المفيد و الضار.
يمنح الشعور بالشبع ويحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية ، الأمر الذي يساعد الحوامل على التمتع بوزن صحي ومنع زيادة الوزن المفرطة.
يمنع التهاب اللثة لاحتوائه على مواد مضادة للبكتريا ، يذكر أن التهاب اللثة من الأمور الشائعة أثناء الحمل والتي تحدث بسبب التغييرات الهرمونية.
يقاوم و يمنع مرض السرطان بسبب احتوائه على مادة كيرسيتين التي تقتل الخلايا السرطانية وتمنع نموها وتكاثرها ، كما أشارت الدراسات العلمية إلى دور مادة كيرسيتين في انخفاض مخاطر سرطان الرئة.
يعالج التهاب الحلق ويساعد على الوقاية منه أيضاً .
يقوي الذاكرة و يقلل من مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر مع تقدم العمر لاحتوائه على مركب الفلافونويد الذي أثبتت الدراسات العلمية دوره الكبير في منع مرض الزهايمر.
يعمل على تحسين صحة الجلد و يمنحه رطوبة و يمنع جفافه.
أنه مفيد لصحة الشعر ويقلل من مشاكل تساقطه أو ضعفه.
يزيل السموم من الجسم.
أضرار البصل على النساء الحوامل
بالرغم من فوائد البصل الصحية أثناء الحمل إلا أن من الضروري تناوله باعتدال وتجنب الإفراط فيه أو تناول جرعة زائدة تجنباً من حدوث مضاعفات وأعراض غير مرغوب فيها مثل:
الإصابة بحرقة المعدة أو الحموضة المعوية.
الإصابة بالإسهال لكونه معالج للإمساك في حين أن الإفراط فيه يؤدي إلى الإسهال بسبب تنشيط حركة الأمعاء.
الإصابة بالحساسية أو مشاكل في التنفس ، ينجم عن الإفراط في استهلاك البصل رد فعل تحسسي مما يؤثر سلبياً على الصحة.
الإصابة ببعض مشاكل الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والغازات خاصة لمرضى متلازمة القولون العصبي.
استنشاق البصل للحامل
يحذر من استنشاق البصل أثناء الحمل.
بسبب رائحته القوية التي تسبب حساسية أو تهيج لخلايا العين .
أو مشاكل في عملية التنفس.
أفضل أنواع البصل أثناء الحمل
يوجد أنواع متعددة من البصل ، وسوف نتناول أفضل هذه الأنواع لتناولها أثناء الحمل للحصول على القيمة الغذائية والتمتع بحمل صحي:
البصل الأحمر
يعد من أفضل أنواع البصل الصحية.
غني بمركب الفلافونويد الذي يمنع الإصابة بالعديد من الأمراض .
لابد من تناوله بحرص واعتدال وتجنب استنشاقه لأنه يتميز بطعمه الحار ورائحته القوية مما يسبب الحموضة المعوية أو حرقة في العين أثناء تقطيعه.
البصل الأبيض
يحتوي على عناصر غذائية مفيدة لكل من الأم والطفل النامي.
يتميز برائحة قوية ولكنها أقل من البصل الأحمر.
يمكن إضافته إلى طبق السلطة .
البصل الأصفر
يعرف أيضاً باسم البصل الحلو.
أنه خيار جيد للحوامل المصابات بحساسية تجاه رائحة البصل لأنه أقل قوة في الرائحة مقارنة بالبصل الأحمر أو البصل الأبيض.
يمكن إضافته إلى طبق السلطة .
بصل الكراث
أنه من أفضل أنواع البصل التي يمكن تناولها أثناء الحمل.
يتميز بصغر حجمه و جمال مذاقه.
يمنح لطبق السلطة مذاق جيد.
البصل الأخضر
أنه من أجمل أنواع البصل على الإطلاق.
العديد من الناس يفضلون هذا النوع بشكل خاص.
يتميز بنكهة جيدة ورائعة كما أن ملمسه مقرمش .
يمنح لطبق السلطة مذاق لذيذ.
نصائح عند تناول البصل
نقدم بعض النصائح التي يمكن الاستعانة بها عند استخدام البصل للمساعدة على تناوله والتمتع بقيمته الغذائية :
تقطيع البصل وإضافته إلى أطباق السلطة.
قلي البصل وإضافته إلى الطعام المطبوخ.
طحن البصل وإضافته إلى العجينة للحصول على قوام قوي.
إضافة البصل إلى السندويشات مما يمنحها طعم لذيذ و رائع.
يوصى بتناول البصل الطازج.
يمكن تناول عصير البصل.
العناصر الغذائية للبصل
يوجد في البصل مجموعة من العناصر الغذائية التي تحتاج إليها كل من النساء الحوامل و الأجنة ، تتمثل فيما يلي:
أحماض دهنية مشبعة.
فيتامين سي.
فيتامين ب6.
فيتامين ب12.
الكربوهيدرات.
البوتاسيوم.
الكالسيوم.
المغنسيوم.
المنغنيز.
النحاس.
الفسفور.
الصوديوم.
النحاس.
المنجنيز.
السيلنيوم .
البروتين.
الألياف.
حديد.
طريقة علاج التهاب الحلق للحامل بالبصل
يعد التهاب الحلق من المشاكل الصحية الشائعة أثناء الحمل.
يمكن علاجه بالبصل كبديل عن الأدوية الطبية أو المضادات الحيوية التي يكون لها آثار جانبية سلبية على نمو الجنين داخل الرحم.
لعلاج التهاب الحلق بالبصل ينصح بتناول عصير البصل أو إضافة القليل من العسل الأبيض إليه لإعطائه مذاق أفضل.
أيهما أفضل البصل النيء أم البصل المطبوخ أثناء الحمل
يفضل تناول البصل النيء لأنه أكثر قيمة غذائية من البصل المطبوخ.
يؤدي البصل المطبوخ مع الخضروات إلى فقدان العناصر الغذائية الموجودة فيه.
مع مراعاة عدم الإفراط في تناول البصل النيء تجنباً من حدوث أضرار أو الإصابة بالغازات مما يسبب للحامل الحرج أو الخجل.
هل البصل المخلل صحي للجنين وآمن للحامل
لا ينصح بتناول البصل المخلل أثناء الحمل لاحتوائه على نسبة عالية من الأملاح.
الأمر الذي يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم أو الإصابة بالحموضة المعوية.
يذكر أن الضغط المرتفع خطير أثناء الحمل ويكون سبباً رئيسياً لحدوث مشاكل ومضاعفات.
في حالة الرغبة في تناوله يمكن تناول جرعة بسيطة فقط .
بينما النساء الحوامل المصابات بالضغط المرتفع يحذر من تناول البصل المخلل.
فيديو الطعام المسموح والممنوع للحامل
بالإضافة إلى البصل وفوائده للحامل والجنين ، نقدم فيديو (ما هو الأكل الممنوع للحامل والأكل الصحي للأم والجنين) لمساعدة الزوجة الحامل على اختيار الطعام الصحي الغني بالعناصر والمعادن والفيتامينات للتمتع بحمل صحي وإنجاب طفل صحته سليمة وجيدة.
يمكنكم التواصل معنا عبر التعليقات لمعرفة رأيكم في مقال ماذا يحدث للجنين عند اكل البصل ، ختاماً نؤكد على النساء الحوامل بضرورة تناول أطعمة متنوعة ومتكاملة في العناصر الغذائية والمعادن والفيتامينات لإنجاب أطفال أصحاء ، وإلى اللقاء في مقالات جديدة تتعلق بالحمل والولادة ، شكراً للمتابعة.
